Artigo • Publicado em setembro 4, 2026

Tecnólogo Em Produção Sulcroalcooleira

CBO: 214535

Descrição do cargo de Tecnólogo Em Produção Sulcroalcooleira

O Tecnólogo em Produção Sulcroalcooleira é o profissional especializado em planejar, supervisionar e otimizar todas as etapas da cadeia produtiva do açúcar e do álcool, desde o campo até a indústria. Atua no controle rigoroso de processos químicos, físicos e biológicos, garantindo a eficiência operacional, a qualidade do produto final e o cumprimento das normas ambientais e de segurança. Com sólida formação técnica e capacidade analítica, esse profissional é fundamental para a sustentabilidade e a competitividade do setor sucroenergético brasileiro, sendo responsável por implementar inovações tecnológicas, gerenciar equipes e promover a melhoria contínua em usinas e destilarias.

Piso Salarial
R$ 2.467,52
Média Brasil
R$ 6.867,30
Teto Salarial
R$ 11.761,10
⏱️ Jornada Média: 44h
🎓 Escolaridade: Médio Completo

O que faz um(a) Tecnólogo Em Produção Sulcroalcooleira?

  • Controlar os processos químicos, físicos e biológicos da produção sucroalcooleira, definindo materiais, equipamentos, parâmetros de controle e procedimentos operacionais.
  • Coletar e analisar amostras em campo e na indústria, verificando a conformidade dos resultados e assegurando a qualidade do produto final.
  • Realizar pesquisas e estudos relacionados ao plantio, à industrialização, aos materiais e aos equipamentos utilizados na obtenção de açúcar e álcool.
  • Avaliar fatores intrínsecos e extrínsecos da cana-de-açúcar que impactam diretamente a produtividade e a eficiência do processo industrial.
  • Participar da elaboração de projetos de sistemas e equipamentos, além de monitorar a implantação de processos e novas tecnologias no campo e na indústria.
  • Analisar aspectos e impactos ambientais para implantação de sistemas de gestão ambiental e promover a recuperação e reutilização de rejeitos.
  • Coordenar equipes de trabalho, estabelecendo metas, programando atividades, selecionando profissionais e capacitando a equipe técnica.
  • Elaborar documentação técnica, emitindo laudos, redigindo relatórios, manuais e registrando memórias técnicas e não conformidades.
  • Assegurar o cumprimento de normas técnicas, regulamentadoras de biossegurança, saúde, segurança do trabalho e preservação ambiental.

Sobre o Guia de Carreiras do Economaster

As informações de perfil profissional e atribuições do cargo de Tecnólogo Em Produção Sulcroalcooleira são baseadas no Código 214535 da Classificação Brasileira de Ocupações (CBO). O correto enquadramento garante a validade de registros trabalhistas e direitos previdenciários.

Elaboração e Revisão Técnica: Flávio Estaiano – Economista CORECON-SP nº 32.711.

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