Artigo • Publicado em setembro 4, 2026

Operador De Incubadora

CBO: 623315
💡 Também conhecido como: Auxiliar de incubação, Incubador de ovos

Descrição do cargo de Operador De Incubadora

O Operador de Incubadora é o profissional responsável por conduzir todo o processo de incubação人工de ovos férteis, garantindo as condições ideais de temperatura, umidade e ventilação para o desenvolvimento embrionário até o nascimento dos pintainhos. Este profissional trabalha em incubatórios especializados, onde opera máquinas incubadoras e nascedouros, controla a qualidade dos ovos recebidos, realiza procedimentos como ovoscopia, sexagem e vacinação, e mantém rigorosos padrões de biossegurança e higiene das instalações. Atua em uma área estratégica da cadeia produtiva avícola, sendo responsável por resultados mensuráveis em milhões de pintainhos por ano, sendo peça fundamental para suprir a demanda da indústria avícola e garantir a sanidade e qualidade dos animais nascidos.

Piso Salarial
R$ 1.992,84
Média Brasil
R$ 1.933,74
Teto Salarial
R$ 2.528,38
⏱️ Jornada Média: 44h
🎓 Escolaridade: Médio Completo

O que faz um(a) Operador De Incubadora?

  • Preparar o depósito de ovos no incubatório, mantendo condições controladas de temperatura e umidade para preservar a qualidade dos ovos férteis armazenados.
  • Controlar a qualidade dos ovos férteis recebidos, verificando limpeza, integridade e uniformidade, descartando materiais contaminados ou inadequados.
  • Operar máquinas incubadoras, monitorando e ajustando parâmetros de temperatura, umidade e ventilação durante todo o processo de incubação.
  • Realizar a viragem periódica dos ovos nas incubadoras para prevenir aderência do embrião à membrana da casca e favorecer o desenvolvimento adequado.
  • Transferir os ovos da máquina incubadora para as bandejas do nascedouro com extremo cuidado, evitando quebras, hemorragias e rupturas.
  • Realizar ovoscopia durante a transferência, separando e descartando ovos inférteis e embriões mortos.
  • Controlar as condições ambientais do nascedouro, monitorando ventilação, temperatura e umidade até a eclosão.
  • Retirar os pintainhos do nascedouro, separando-os dos fragmentos de casca, classificando e contagem os animais nascidos.
  • Executar procedimentos de sexagem, vacinação manual ou automática e debicagem dos pintainhos quando necessário.
  • Acondicionar e organizar os pintainhos em caixas apropriadas para transporte às granjas de recria.
  • Realizar limpeza completa das máquinas incubadoras e nascedouros, especialmente partes em contato direto com os pintainhos.
  • Efetuar limpeza, higienização e desinfecção das instalações e ambientes do incubatório.
  • Realizar pequenos reparos em máquinas e equipamentos, solicitando manutenção especializada quando necessário.
  • Monitorar condições de biossegurança para garantir a sanidade dos ovos e pintainhos.
  • Separar e acondicionar resíduos de incubação, como restos de casca, penugem e ovos descartados, para destinação adequada.
  • Registrar todas as etapas e ocorrências da produção em sistemas informatizados.
  • Operar processos automatizados disponíveis, como classificação de ovos, administração de vacinação in-ovo e contagem de pintainhos.

Sobre o Guia de Carreiras do Economaster

As informações de perfil profissional e atribuições do cargo de Operador De Incubadora são baseadas no Código 623315 da Classificação Brasileira de Ocupações (CBO). O correto enquadramento garante a validade de registros trabalhistas e direitos previdenciários.

Elaboração e Revisão Técnica: Flávio Estaiano – Economista CORECON-SP nº 32.711.

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