fogaca-frita-fornoIngredientes:

  • 500 gr. de farinha de trigo especial
  • 25 gr. de açúcar
  • 15 gr. de sal
  • 1 ovo inteiro
  • 15 gr. de fermento de padaria
  • 2 colheres de gordura vegetal ou gordura de torresmo
  • 1 copo de água morna (300 ml)

Modo de preparo:

No copo de água morna, dissolva o fermento de padaria e reserve.

Coloque a farinha na mesa e faça uma cova. Coloque a água morna com o fermento no centro da cova. Cubra com mais farinha e deixe descansar por 15 minutos, sem mexer.

Depois, acrescente o açúcar, sal, ovo e a gordura (vegetal ou de torresmo) e vá sovando a massa até ficar macia e soltar das mãos. Se precisar, acrescente mais farinha ou água

Em uma assadeira enfarinhada, faça bolinhas com a massa e as deixe crescer por vinte minutos ou até dobrar de volume.

Após este processo, quando as bolinhas estiverem grandes, é só abrir com rolo cada bolinha de massa crescida e rechear a gosto.

Fogaça frita:

Coloque bastante óleo na panela, acenda o fogo e deixe ficar bem quente. Aí é só fritar.

Fogaça Assada:

Numa forma untada e enfarinhada, por as fogaças e assar em temperatura média até dourar.

 

 

 

outubro 1, 2016

Fogaça que pode ser Frita ou Assada no forno

Ingredientes: 500 gr. de farinha de trigo especial 25 gr. de açúcar 15 gr. de sal 1 ovo inteiro 15 gr. de fermento de padaria 2 […]
Maio 15, 2014

Massa Prática de Pastel

Ingredientes 1 lata de creme de leite com soro (300 g) 2 ¼ xícaras (chá) de farinha de trigo (320 g) sal a gosto recheio a […]
dezembro 5, 2013

Pastel de forno

Ingredientes Tempo de preparo 40min Rendimento 20 porções 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 150g de margarina 1 ovo 1 colher (chá) de sal 1 […]
junho 22, 2013

Massa para Coxinhas

Ingredientes: 3 copo(s) de leite 3 copo(s) de farinha de trigo 3 unidade(s) de ovo 3 colher(es) (sopa) de margarina 2 tablete(s) de caldo de frango […]
Abril 22, 2013

Receita de Bolo Frito (massinha frita)

Ingredientes: Goma (farinha de trigo) Ovos Água Sal; Óleo. Modo de preparo: Em uma bacia 5 xícaras grandes de goma e sal a gosto… Coloque agua […]