Ingredientes

– 2 xícaras (chá) de arroz branco cozido
– 1 colher (sopa) de cebola picadinha
– 1/2 xícara (chá) de champignons fatiados
– 1 colher (sopa) de manteiga
– 1/4 xícara (chá) de vinho branco seco
– 1/2 xícara (chá) de creme de leite
– sal e pimenta a gosto
– 1/4 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Derreta a manteiga, junte as cebolas e doure. Adicione os champignons e refogue. Regue o vinho e deixe reduzir quase completamente. Junte o arroz, o creme de leite e o queijo parmesão. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem e sirva.

 

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