Ingredientes

Ingredientes do pé de moleque:

250 g de amendoim sem pele e sem sal
400 g de açúcar
180 ml de água
5 gemas separadas
200 g de farinha de trigo

Ingredientes do Merengue:

5 claras
2 xícaras (chá) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo do pé de moleque:

Em uma panela adicionar a água e o açúcar, mexer, levar ao fogo até virar um caramelo claro (sem mexer).
Em um bowl misturar o amendoim a farinha de trigo e as gemas, adicionar o caramelo quente e mexer com cuidado.
Espalhar sobre uma assadeira e colocar o Merengue por cima e levar ao forno 180 graus até dourar

Modo de preparo do Merengue:

Em uma panela misturar as claras e o açúcar levar em fogo baixo e mexer sempre até que o açúcar esteja completamente derretido, levar direto a batedeira até obter ponto de pico.

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Para segurança do site preencha antes de enviar os dados *