Uma receita super fácil e barata que você pode preparar para um almoço onde aparece mais gente que o previsto. Você não vai levar mais do que 30 minutos preparando comida para oito pessoas.

Ingredientes

– 1 frango inteiro cortado em pedaços
– tempero para frango
– pimenta do reino
– sal
– 5 dentes de alho picado
– 1/2 xícara de chá de azeite
– 2 cebolas picadas
– 3 tomates sem pele picados
– cheiro verde a gosto
– 2 batatas grandes cortadas em cubinhos
– 2 tabletes de caldo de galinha
– 4 xícaras de chá de arroz lavado e escorrido
– flores de brócolis para decorar
– água fervente o suficiente para cozinhar o arroz (umas 9 xícaras)

Modo de Preparo:

Tempere o frango os temperos para frango, de costume, sal e pimenta do reino. Aqueça o azeite e frite o alho. Em seguida, refogue os pedaços de frango. Se você preferir, pode substituir o frango inteiro cortado por 1 kg de coxinhas da asa ou só de peito. Coloque a cebola na panela. Quando estiver refogada, coloque o tomate picado. Aguarde uns 3 minutos e coloque os cubinhos de caldo e o cheiro verde, as batatas e dê uma misturada de leve. Despeje todo o arroz e misture com uma colher. Em seguida, adicione a água fervente. Mexa para desgrudar algum ingrediente que tenha prendido ao fundo da panela. Experimente o sal e, se necessário, acrescente mais um pouco. Tampe e deixe cozinhar por uns 15 minutos em fogo médio alto. Destampe e veja se a batata está cozida. Caso contrário, adicione mais um pouco de água para terminar de cozinhar a batata. O Arroz deve ficar úmido e ligeiramente ligado. As flores de brócolis devem estar cozidas em água e sal e, se desejar, dê uma passadinha no alho e óleo. Forme um círculo com as flores em um prato grande e arrume o arroz ao centro desta coroa. É um prato único que serve perfeitamente até oito pessoas.

 

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Para segurança do site preencha antes de enviar os dados *